Jag hittade en sallad för ett tag sedan som inspirerade mig väldigt mycket. Jag började experimentera lite och vips så hade jag en OERHÖRT god sallad som passar till nästan all mat.

Sallad
250 g broccoli (kokt)
1 rödlök
1 dl solroskärnor
1 påse ruccola
Cocktailtomater
Sockerärtor
Huvudsallat (samma mängd som ruccola)

Dressing
8 msk olivolja
4 msk balsamvinäger
2 tsk dijonsenap
Salt
Peppar

Ibland brukar jag lägga till mozzarellaost eller fetaost för att göra salladen lite lyxigare.

/Fru Pallin Sjöberg