Laxröra

Laxröra (2 portioner)

2 msk majonnäs
2 msk créme fraiche
1-2 msk hackad rödlök (kan bytas mot purjolök)
150 g rökt lax (kan bytas ut mot 140 g knaperstekt bacon)
Salt
Svartpeppar

Skär laxen i små bitar och hacka löken. Rör ihop allt så är det klart.
Servera en halv avokado och mosa ägget och rör ihop med laxröran eller servera som de är.

10291241_10206837160500999_834871470413152579_n

/Fru Pallin Sjöberg

Broccoli och kycklingfärsgratäng a la Madde

Ingredienser
500 g broccoli
12 cm purjolök
500 g kycklingfärs
1 pkt bacon
Salt
Trocomare

Såsen
1 1/2-2 dl flytande créme fraiche
2-3 msk kycklingfond
1 pkt creme cheese

Broccolin kokas lätt i ca 3-5 min i saltat vatten. Purjolöken hackas i tunna bitar.
Kycklingfärsen och purjolöken steks och kryddas med salt och trocomare.
Skär upp ett paket bacon i mindre bitar och knaperstek.
Koka upp flytande créme fraiche, kycklingfond och creme cheese.
Blanda ihop kycklingfärsen, purjolök, bacon och såsen.
Lägg broccolin i en ugnsform, häll röran över och toppa med riven ost.

Stoppa in i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills osten smält och fått lite färg.
IMG_8813.JPG

Ibland lyckas jag såhär på kvällskvisten! Det var faktiskt väldigt gott och heeeelt nytt i mitt kök. Jag gjorde till och med kycklingfärsen själv tidigare ikväll. Jag är nöjd och jag hoppas att ni testar och låt mig gärna höra vad ni tycker.

/-t0kliten