Smetana

Äntligen har jag vågat experimentera i köket!

Idag blev min smetana färdig. Det var enklare än jag trodde och resultatet var mkt bra! Detta kommer att göras ofta!

Hemgjord smetana

1 liter grädde

2 msk ättika 12%

1. Blanda ättika med grädden i en skål ( ej metall ) rör om väl.

2. Låt skålen får stå 2-3 dagar i ett varmt rum tills grädden surnat till fil.

3. Rör om på nytt och täck gräddens yta med en flerdubbelt viken, urkramad fuktig servett som så småningom suger upp vattnet från grädden, vilken tjocknar till smetana. Jag bytte servett en gång.

4. Den färdiga smetanan förvaras i kylskåp.

/t0kliten

Höga krav

Jag hatar verkligen att ha ett rörigt hem. Jag står inte ut med de, jag blir typ stressad.. Nu har jag insett att det inte går att bara städa, livet rinner bara iväg och jag missar massor. Jag har dessutom varit så hemskt yr sista veckorna. Om jag stiger upp för fort svartnar det för ögonen och även om jag vrider huvudet fort. Det är lite otäckt men jag hoppas att det går över snart. Jag vill kunna njuta i mitt hem och kunna leka med kidsen.

Jag tycker att dagen har gått riktigt bra. Jag hann ingen frukost utan de blev rs och sedan kaffe och vatten. Jag tog däremot lunch tidigare och la då på en extra tomat. Till middag blev vi bortbjuden, min mormor och morfar bjöd på palt. De kunde ju inte jag äta men jag fick äta fläsk istället. Jag har gett mig fan på att komma ner till MIN trivselvikt! Jag kände mig rätt hungrig då barnen skulle kvällsfika så Samuel ordnade en mystallrik till oss.

Jag slog igång Tv:n i sängen så vi såg Bron medan vi smaskade i oss detta! Jag dricker otroligt mycket vatten för att hålla rätt balans i kroppen och det märks, jag hinner nämligen upp på toa två gånger på natten 🤣

Nu är det dags att surfa runt lite innan mina ögon stängs. I morgon är en ny dag och jag ser fram emot den!

/t0kliten